牛腩焯水去腥,爆香葱,蒜,八角,桂皮,加入牛腩翻炒,随后入清水,加生抽,老抽,耗油,料酒,柱候酱,冰片糖,胡椒粉,待水开后,转入高压锅,沸腾后,调成中火,焖三十分钟后,熄火置冷,开锅,加滚刀切的萝卜块,再焖二十分钟。

米粉入滚水煮散,捞起,过冷河,放葱花,番茄片,鸡蛋,淋上高汤,即可。

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0 #1 918 Kiss 2018-12-01 14:20
I couldn't resist commenting. Well written!
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